Javarészt morugából készült vörösborecetes csiliszósz töménytelen mennyiségű kakukkfűvel. Mind a paprika, mind a fűszer íze domináns a szószban. Felhasználási körének csak a képzelet szab határt. Remek kiegészítője egy hidegtálnak a kaszinó tojás tetején. Bátrabbak teába is csepegtethetnek.